• Café : LA HUACA, Pérou
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LA HUACA - Pérou

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7,20 € TTC

Notes de mandarine et de noix. 

Description

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Le district de Huabal

Le village de La Huaca est situé dans le district de Huabal, il regroupe plusieurs petits producteurs. Ils ont chacun entre 1 et 3 hectares de terre pour leurs plantations.
Ces plantations sont étendues sur plusieurs montagnes, et le climat y est irrégulier. Certains producteurs cultivent dans des sols rouges de type africain et dans un climat très humide. D’autres cultivent avec un climat plus chaud et plus sec. Ces différences permettent des profils de cafés variés, délicieux et complexes.

Fiche technique

  • Origine

    Amérique du Sud

  • Arômes

    Fruité

  • Consistance

    Onctueux

  • Région

    La Huaca, Huabal, Cajamarca

  • Variété

    Arabica

  • Altitude

    1750-1950m

  • Process

    Lavé

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