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Tous nos cafés sont torréfiés artisanalement dans notre atelier à Colombes, en France. Nos cafés verts sont issus des dernières récoltes et torréfiés quotidiennement pour préserver tous leurs arômes et leur fraîcheur. Les grains de café proviennent de fermes, coopératives et terroirs sélectionnés avec soin pour leur traçabilité et leur grande qualité.
Chacun sa machine, chacun son café ! Nous adaptons la torréfaction du café de votre choix en fonction de votre méthode d'exctraction. La méthode expresso convient davantage aux machines à café avec broyeur et aux cafetières à percolateurs pour une extraction plus crémeuse, onctueuse et moins acidulée. La méthode douce convient mieux aux cafetières filtres, V60, piston et Chemex pour une intensité aromatique décuplée.