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Tous nos cafés sont torréfiés artisanalement dans notre brûlerie à Colombes, en France.
Nos cafés verts sont issus des dernières récoltes et sont torréfiés quotidiennement afin de préserver tous leurs arômes et leur fraîcheur. Les grains proviennent de fermes, coopératives, producteurs et terroirs sélectionnés avec beaucoup de soin pour leur traçabilité et leur grande qualité.
Chacun sa machine, chacun son café ! Nous adaptons la torréfaction du café de votre choix en fonction de votre méthode d'extraction.
La méthode expresso convient davantage aux machines avec broyeur et aux cafetières à percolateurs pour une extraction plus crémeuse, onctueuse et moins acidulée.
La méthode douce convient mieux aux cafetières filtres, V60, piston et Chemex pour une intensité aromatique décuplée.