• Café Papouasie ROOTS Bio
  • Café Papouasie ROOTS Bio - Note de dégustation - Plaine d'Arômes
Café Papouasie ROOTS Bio zoom_in

Café Papouasie ROOTS Bio

  • Référence: PAPROOT
  • En stock : 7 Produits

DOUX, NOISETTÉ et GOURMAND -
Notes de Fruits à coque et chocolat

7,90 € TTC

5 1
5/ 5

Description

Notes de dégustation

Naturellement présentes

Torréfaction moyenne

Café Roots de Plaine d'Arômes - Note de dégustation
illustration de noisette

Noisette

illustration de caramel

Caramel

Illustration de noisette - Plaine d'Arômes

Chocolat Noir

Au nez, ce café offre des notes de fruitées, gourmandes et épicées. À la dégustation, on découvre un café doux, avec des notes de fruits à coque et chocolat avec une attaque douce, évoluant vers un café équilibré, suave, légèrement fruité et épicé. Une finale chocolatée.

Café authentique
logo-agriculture-biologique.png Café Doux
cafefrance.pngTorréfié en France
Caractéristiques
Origine
Papouasie
Région
Opaka
Procédé(s)
Lavé
Altitude (m)
1 900 à 2 000
Espèce
Arabica
Variétés
Blend de variétés
Description

Opaka fait partie des Hautes-Terres orientales, une province de la Papouasie-Nouvelle-Guinée appartenant à la région des Hautes-Terres. Les villages de Yasubi sont situés au sein d’une vallée recouverte de caféiers produits sous ombrage. Le réseau Roots a été créé en 2012 avec 179 producteurs. Aujourd’hui, le réseau regroupe 1 590 agriculteurs sur une surface agricole de 1 264,6 hectares au total. Ce regroupement propose des volumes réguliers de café certifié de haute altitude (1900 – 2022 m) provenant du district d'Okapa, dans la province des Eastern Highlands.

Café Roots grain ou moulu

Fiche technique

  • Label

    Agriculture Biologique