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Café Colombie CHOCO
- Référence: COLCHOC
DOUX et FRUITÉ -
Notes de chocolat noir et de noisette
7,10 € TTC
Description
Notes de dégustation
Naturellement présentes
Torréfaction moyenne
Chocolat Noir
Noisette
Café DOUX et FRUITÉ.
Ce café offre un parfum fruité. À la dégustation une attaque douce qui évolue vers un café équilibré avec des notes chocolatées.
Une belle longueur en bouche onctueuse et noisettée.
Café doux
Torréfié en FranceLa région de Cauca abrite les volcans les plus imposants de Colombie. C’est un emplacement clé pour le café grâce à son sol volcanique fertile et nutritif.
La production de café est concentrée sur les montagnes dans les micro-régions de l'Est et du centre et à proximité de la ville de Popayan. Les hauts plateaux de Cauca sont propices à la production de café grâce à la richesse des sols volcaniques et au climat stable toute l'année. Les hautes altitudes des montagnes environnantes et la proximité géographique avec l'Équateur protègent le café de l'humidité du Pacifique et des alizés du Sud.
