• Coffret Café d'Éthiopie - 5 paquets de 250g de cafés en grains ou moulu de Plaine d'Arômes
Coffret Café d'Éthiopie - 5 paquets de 250g de cafés en grains ou moulu de Plaine d'Arômes zoom_in

Café Box ÉTHIOPIE

  • Référence: BOXETHI
  • En stock : 10 Produits

34,00 € TTC

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Pour une tasse unique fruitée et raffinée

Description

Cette box de cafés pour la dégustation est composé de 4 paquets de 250g de cafés en grains ou moulu, originaires d’Éthiopie, 100% Arabicas.

Café Éthiopie GIDAAMII Bio 250g de Plained'Arômes

Café Éthiopie GIDAAMII Bio

Fruité et floral
Aux notes de raisin, de citron et d'abricot

Café Éthiopie KABIRA Bio 250g de Plained'Arômes

Café Éthiopie KABIRA Bio

Doux et fruité
Aux notes de fruits tropicaux

Café Éthiopie DIKITU 250g de Plained'Arômes

Café Éthiopie DIKITU

Doux et fruité
Aux notes de citron et d'amande

Café Éthiopie HALO BERITI Bio 250g de Plained'Arômes

Café Éthiopie HALO BERITI

Intense et Fruité
Aux notes d'agrumes et de gingembre.

Carte d'Éthiopie

La box à la découverte
des cafés d'Éthiopie

L'Éthiopie est connue pour être le berceau de l'humanité, elle est aussi celui du café. Contrairement à de nombreux autres pays producteurs, la culture du café n'est pas un héritage de la colonisation, il pousse à l'état sauvage ou quasi-sauvage sur la moitié du territoire au-dessus de 1 500 mètres d'altitude.

Les plantations et les grandes exploitations sont peu nombreuses, le café est cultivé dans des jardins, des forêts ou des forêts secondaire aménagées.

Les productions peuvent être considérée comme bio hors label, avec plus de 700 000 petits producteurs réalisant plus de 90% de la production.

La productivité n'est pas élevée et la traçabilité s'arrête aux stations de lavage (à de très rares exceptions près jusqu'à la ferme) où les cultures sont mélangées.

Plus important encore, l'Éthiopie possède la plus grande diversité génétique de caféiers et de variétés d'arabica au monde, abritant l'avenir du café de spécialité dans ses forêts.

Fiche technique

  • Origine

    Afrique

  • Arômes

    Floral
    Fruits à coque
    Fruité

  • Consistance

    Corsé
    Doux
    Harmonieux
    Intense

  • Région

    Agaro, Jimma
    Gedeo, Yirgacheffe
    Guji, Oromia

  • Variété

    Arabica
    Heirloom

  • Process

    Anaérobique
    Lavé
    Nature

  • Label

    Agriculture Biologique

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