• Café Brésil BOB O LINK SERRA DO CARACOL Bio 250g de Plaine d'Arômes
Café Brésil BOB O LINK SERRA DO CARACOL Bio 250g de Plaine d'Arômes zoom_in Promo ! -1,00 €

Café Brésil BOB O LINK SERRA DO CARACOL Bio

  • Référence: BREBLSC
  • En stock : 64 Produits

DOUX et CHOCOLATÉ -
Notes de chocolat, de noisette et de caramel

8,50 € TTC 9,50 €

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5/ 5

Description

Notes de dégustation

Naturellement présentes

Torréfaction moyenne

Café Brésil BOB O LINK SERRA DO CARACOL Bio de Plaine d'Arômes - Note de dégustation
Illustration d'une tablette de chocolat noir

Chocolat noir

Illustration de noisette - Plaine d'Arômes

Noisette

Illustration de caramel - Plaine d'Arômes

Caramel

Illustration d'un citron - Plaine d'Arômes

Citron

Ce café offre des notes de marmelade.
À la dégustation, c'est un café doux et chocolaté avec une attaque douce et suave évoluant vers un café fruité, caramélisé et chocolaté aux notes de toffee, de noisette et de citron.
Une belle longueur en bouche chocolatée.

Zoom sur le café
Brésil Bob O Link Serra Do Caracol Bio

La région du Sul de Minas est comme son nom l'indique la zone méridionale de la grande région de Minas Gerais.

Connue pour être l'une des plus grandes régions productrices de café au Brésil, la région de Sul de Minas est une zone de production traditionnelle pour le café Arabica.

Région de collines au climat doux et aux altitudes moyennes de 850 m, cette région possède certaines des plus grandes propriétés productrices de café du Brésil.

On y cultive principalement des cafés de variétés Catuaí jaune et Mundo Novo.

Région de Minas Gerais au Brésil

Logo certification Agriculture Biologique

La ferme Sete Marias

Le nom de la ferme Sete Marias provient du prénom de la grand-mère de Paulo qui s'appelait Maria et qui avait 6 filles.
La famille de Paulo Teixeira est d'origine italienne. Elle a d'abord cultivé la vigne, puis s’est ensuite intéressée à la culture du café.
Paulo est diplômé en agronomie. Depuis 1999, il produit du café biologique sur les terres de la ferme Sete Marias, et met en œuvre de projets de durabilité. Passionné par le café, il suit de près toutes les étapes de la production, de la terre jusqu’au process, afin de pouvoir contrôler et ajuster la qualité de ses cafés ainsi que leurs profils gustatifs.

Fiche technique

  • Origine

    Amérique du Sud
    Brésil

  • Arômes

    Chocolaté
    Fruits à coque

  • Consistance

    Doux

  • Région

    Minas Gerais

  • Variété

    Arabica
    Catuai rouge

  • Altitude

    1000 à 1400 m

  • Process

    Honey

  • Ferme

    Sete Marias

  • Label

    Agriculture Biologique