• Café Yémen HARAZI 250g de Plaine d'Arômes
Café Yémen HARAZI 250g de Plaine d'Arômes zoom_in

Café Yémen HARAZI - Micro Lot

  • Référence: YEMHARAZ
  • En stock : 12 Produits

Doux et Fruité
Notes d'orange, de thé noir et de cardamome

15,00 € TTC

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5/ 5

Description

Notes de dégustation

Naturellement présentes

Torréfaction moyenne

Café Plaine d'Arômes - Note de dégustation
Illustration citrons

Orange

Illustration de fruits à coques - Plaine d'Arômes

Thé noir

Illustration de fruits à coques - Plaine d'Arômes

Cardamome

Café doux et fruité
À la dégustation, on découvre un café doux et fruité avec une attaque douce, évoluant vers des notes d'oranges, de thé noir et de cardamome.
Une belle et douce longueur en bouche.

Café authentique
image café authetique fruité et doux Café Doux
cafefrance.pngTorréfié en France
Caractéristiques
Origine
Moyen-Orient Yémen
Région
Harazi
Producteur
Bani Al Areef
Procédé(s)
Nature
Altitude (m)
1600 à 2100 m
SCORE
86+
Espèce
Arabica Jaadi
Description

Le Yemen est connu pour être le premier lieu à cultiver le café après son introduction dans la région au 15ème siècle par les moines soufis. Le café est produit dans de petites fermes en terrasses en haute montagne de manière très simple. Tout le café est cueilli à la main, cultivé à l'aide d'engrais organiques naturels et séché sur des lits africains surélevées ou sur des toits.

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