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-1,50 €
Café Costa Rica SAN FRANCISCO - FALLAS SOLIS
- Référence: CORSAFR
- En stock : 25 Produits
DOUX, CHOCOLATÉ et FRUITÉ -
Notes de chocolat, de melon et de prune
11,00 € TTC 12,50 €
Description
Notes de dégustation
Naturellement présentes
Torréfaction moyenne
Chocolat
Prune
Fruits tropicaux
Le San Francisco offre des notes gourmandes et boisées
À la dégustation, on découvre un café doux et chocolaté, délicatement pétillant.
Une attaque douce chocolatée et pétillante qui évolue vers des notes de melon, de prune, de fruits tropicaux et de sucre roux. Une belle longueur en bouche avec une finale beurrée et chocolatée.
Torréfié en FranceSan Francisco, situé dans la Cordillère centrale (La Zona de Los Santos), est une ferme familiale gérée par Edgar Fallas Solis. La ferme de 12 hectares cultive des variétés de café Caturra, Catuai et Catimor, ainsi que des avocats, agrumes et bananiers. Les parcelles sont situées entre 1 400 et 2 000 m d'altitude, avec des microlots au-dessus de 1 800 m.
Engagé dans la protection de l'environnement, Edgar utilise des techniques biodynamiques et des méthodes naturelles pour lutter contre les ravageurs. Pendant la haute saison, 15 personnes se joignent à la famille pour la récolte.
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