zoom_in
Café Rwanda GITEGA
- Référence: RWAGITE
- En stock : 49 Produits
DOUX, FRUITÉ et FLORAL -
Notes de framboise, d'orange et de miel
9,50 € TTC
Description
Notes de dégustation
Naturellement présentes
Torréfaction expresso
Framboise
Orange
Miel
Au nez, ce café offre des notes de beurre frais.
À la dégustation, on découvre un café doux et fruité avec une attaque douce, suave, évoluant vers un café fruité aux notes de framboises, d'orange et de miel.
Il présente également une belle longueur en bouche légèrement florale.
Zoom sur le café
Rwanda Gitega
À seulement 12 km de Bwenda dans le secteur Cyanika et un peu plus haut, à côté d’une carrière de quartz désaffectée, se trouve Gitega Hills. Légèrement plus grande que Bwenda, Gitega couvre une superficie d’environ 6 hectares et se trouve à proximité de la petite ville de Miko.
Gitega est le nom de la provience des terres environnantes.
La station de lavage Gitega Hills
La station de lavage est gérée par Alex. Tous ceux qui travaillent à Gitega sont de la communauté locale et Alex estime que la station joue un rôle utile et positif dans la région pour le travail qu’elle fournit.
Gitega emploie 150 personnes dont 11 en permanence, le reste étant des travailleurs saisonniers. 90% sont des femmes. 1040 agriculteurs contribuent à la production annuelle de cerises de Gitega.
Les fermes sont toutes situées entre 0,5 km et 7 km et sont desservies par 33 points de collecte de cerises différents. En moyenne, les exploitations participantes ne produisent que 400 arbres (1 hectare). De plus, la station fournit aux agriculteurs du compost EM2 biologique composé de pâte de cerisier recyclée provenant de la station et de fumier animal.
Fiche technique
-
Origine
Afrique
Rwanda -
Arômes
Floral
Fruité -
Consistance
Doux
-
Région
Gitega Hills
-
Variété
Arabica
Bourbon rouge -
Altitude
1 740 m
-
Process
Nature
-
Station de lavage
Gitega Hills