Café PLAINE INTENSE
- Référence: PLAINE-INT
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INTENSE et BOISÉ -
Notes fumées, boisées et de chocolat noir
7,50 € TTC
Description
Notes de dégustation du café
Plaine Intense
Naturellement présentes
Torréfaction moyenne
Fumé
Boisé
Chocolat noir
C'est notre mélange "Expresso", un café intense, onctueux et crémeux, des notes boisées, fumés et de chocolat noir.
Au nez, nous découvrons un café gourmand, boisé, fumé et fruité.
En dégustation, nous avons un café qui démarre bien et qui évolue vers des notes onctueuses fumées, boisées, fruitées et chocolatées. Une belle finale onctueuse, boisée, et chocolatée avec une très intense longueur en bouche.
Le Plaine Intense est un de nos Blend Signature spécialement créé et pensé pour la méthode expresso. Nous avons assemblé plusieurs cafés d'Amérique du Sud, d'Amérique Centrale et d'Afrique afin d'obtenir un café intense et onctueux, tout en préservant le maximum de notes aromatiques.
Notes | Fumées, boisées, chocolat noir |
Corps | Onctueux |
Longueur en bouche | Persistante en chocolat noir |
Blend Signature
Un savoir-faire
Notre torréfaction
A Plaine d'Arômes nous adorons composer des Blends afin de permettre à chaque café vert de donner le maximum de ses compositions aromatiques dans un assemblage de café de terroir.
Nous torréfions nos Blends bien différemment des cafés en origine pure pour obtenir un café unique !
Pour le Plaine Intense, nous voulions qu'il soit intense, onctueux, crémeux, un pure café pour expresso.
Conseils
de dégustation
Machine automatique
à grain
7 à 9g de café en grain
pour un expresso
Machine
percolateur
16g de café en grain
pour un double expresso
Cafetière
Turque
8g de café moulu
pour 20cl d'eau
Cafetière
italienne
8g de café moulu
pour 10cl d'eau
Fiche technique
-
Arômes
Boisé
Chocolaté
Fruits à coque -
Consistance
Intense
-
Production
Conventionelle
-
Variété
Arabica
Blend de variétés