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-1,00 €
Café Salvador Los Naranjos
- Référence: SALVNARANJOS
- En stock : 45 Produits
Corsé et Fruité
Notes de baies et d'agrumes
8,50 € TTC 9,50 €
Description
Notes de dégustation
Naturellement présentes
Torréfaction moyenne
Baies
Agrumes
Orange Verte
Café corsé et fruité.
À la dégustation, c'est un café intense et corsé, évoluant vers des notes de baies, d'agrumes et de chocolat noir.
Une trés intense longueur en bouche avec des notes d'orange verte.
Café intense
Torréfié en FranceCe café est un café lavé où toutes les cerises sont livrées au bénéfice de San Rafael. Ici, les cafés sont lavés, nettoyés et flottés pour éliminer les immatures. Il est ensuite réduit en pulpe et fermenté jusqu'à atteindre un pH de 4,5. Après cela, le café est ensuite lavé et transporté vers les plates-bandes surélevées où il est déplacé pendant les trois premiers jours en continu, puis pendant les 7 à 10 jours restants, il est déplacé toutes les heures jusqu'à ce qu'il soit inférieur à 11 %.
