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Café Méxique Irlanda - Bio zoom_in

Café Méxique Irlanda - Bio

  • Référence: IRLANDA
  • En stock : 46 Produits

Doux et Noisetté
Notes de cacao et d'agrumes

8,50 € TTC

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Description

Notes de dégustation

Naturellement présentes

Torréfaction moyenne

Café Colombie Strawberry de Plaine d'Arômes - Note de dégustation
illustration de fruits rouges : fraise, framboise et cerises

Agrumes

Illustration de noisette - Plaine d'Arômes

Cacao

Café cacaoté.
À la dégustation, c'est un café doux et noisetté, évoluant vers un café fermenté.
Une belle et douce finale avec des notes d'agrumes.

Café authentique
logo-agriculture-biologique.png Agriculture Biologique
cafefrance.pngTorréfié en France
Caractéristiques
Origine
Mexique
Région
Chiapas
Terroir
Soconusco
Procédé(s)
Lavé
Altitude (m)
1090
Récolte
Février - Mai
Type de récolte
Manuelle
Espèce
Arabica
Variétés
Caturra rouge, Catuai rouge,
Bourbon rouge
Description

La Finca Irlanda est la première ferme de café certifiée Demeter. Un café produit par des pionniers de la biodynamie !
Parmi les pratiques agricoles de la ferme, on peut parler de leur engrais naturel, à base de pulpe de café quand celle-ci n'est pas utilisée pour la producion de cascara. C'est aussi le suivi des rythmes lunaires pour connaître le meilleur moment pour planter, tailler, soigner les caféiers, et récolter leurs cerises.

Café Strawberry en grains ou moulu Colombie