Plaine Café : Meilleur Torréfacteur café de France 2016
Les nouveaux cafés torréfiés Plaine Café
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76 rue Colbert, Colombes
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Notre produit du mois
Cafetière italienne Grosche
Appréciez le raffinement de la cafetière italienne de Grosche. Conçue pour allier style et fonctionnalité, cette cafetière est équipée d'une protection contre les brûlures et d'une soupape de sécurité certifiée 'Made in Italy'.
Elle vous garantit une extraction simple et rapide pour un café à l'arôme riche et délicat, parfait pour les amateurs de café exigeants.
Meilleur Torréfacteur
de France
Programme de
fidélité
Engagements solidaires
& écologiques
Cafés torréfiés
en France
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Vous choisissez le nombre de paquets de café qui vous convient (2, 3 ou 4 paquets), nous choisissons le café pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
Vous pourrez goûter et voyager à partir de tout ce que nous avons à vous offrir.
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Ils parlent de nous
Prix du Meilleur Torréfacteur de France
Il était une fois…. Un grain de café vert qui recelait une mine riche de trésors dont la torréfaction pouvait en faire exhaler ses arômes.
Quel plaisir de torréfier ces grains de café en provenance du monde entier.
Quel plaisir de découvrir et déguster à chaque fois un café empli d’arômes naturels de chocolat, de vanille, de caramel, de poivre, de cerise…
C’est cette sensation incomparable qu’est la torréfaction et la dégustation d’un nouveau café au sein de notre brûlerie de Colombes (92).
Plaine Café sélectionne ses cafés verts avec beaucoup de patience et d'attention. Nous dégustons nos cafés selon différentes méthodes d’extraction afin d'en découvrir toutes les subtilités aromatiques et olfactives.
Chaque torréfaction va s’adapter au café vert et à son mode d’extraction. La torréfaction de café "Plaine Café" a été créée en 2012 avec pour but de torréfier des cafés de Dégustation, des cafés d’Excellence, des cafés de Grand Cru et partager des moments de joie et de bien-être.
Tel un forgeron qui travaille sa matière, nous torréfions le café afin d’en extraire le maximum de composés aromatiques qui révèleront les arômes cachés sans les détruire. C’est une recherche constante et continue que nous menons afin de vous proposer un café unique, un café d’exception en méthode douce ou en expresso.
Le Titre du Meilleur Torréfacteur de France 2016 nous amène à être sans cesse à la recherche de l'excellence, à nous remettre tous les jours en question.
Avons-nous bien torréfié ? Nos clients seront-ils satisfaits de ce que nous proposons ? Eprouveront-ils ce moment de plaisir quand ils dégusteront nos cafés ? Auront-ils les mêmes perceptions gustatives et olfactives que nous lors de la dégustation des cafés ?
Nous en apprenons tous les jours, et nous sommes dans un processus d'apprentissage et avons encore tellement à découvrir. Se remettre sans cesse en question afin d'avoir une torréfaction toujours meilleure que la précédente est notre priorité. Nous vous recevrons avec très grand plaisir dans notre atelier (et boutique).
Si vous souhaitez être conseillé sur votre choix de café ou de machine, nous sommes à votre écoute. Nous saurons nous adapter à vos besoins et envies afin de vous proposer la meilleure expérience gustative.
L’équipe Plaine Café
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