• Café : COOPRO NARANJO, Costa Rica
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COOPRO NARANJO - Costa Rica

  • Référence: COOPRONAR
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6,80 € TTC

Notes de chocolat noir et fruits à coque

Description

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La Coopérative Coopro Naranjo

Située dans la Vallée de l’Ouest, la coopérative compte 2000 membres et propose un programme “Micro-lots” à certains de ces membres. Au total, 43 producteurs ont adhéré à ce programme dans le but de recevoir une formation ainsi qu’un accompagnement en agronomie et procédés. Les producteurs reçoivent alors une aide financière de 110 000 Colones (environ 150€). Une fois ce programme terminé, leurs récoltes doivent respecter un cahier des charges pour qu’elles soient considérées comme “Micro Lot”.
La coopérative, située à l’Ouest est influencée par le Pacifique et est donc plus sèche que la Vallée Centrale. C’est une région structurée de “Lomas”, qui sont en fait des collines.

Fiche technique

  • Origine

    Amérique Centrale

  • Arômes

    Fruits à coque

  • Consistance

    Doux
    Equilibré

  • Région

    Vallée de Ouest, Naranjo, Costa Rica

  • Variété

    Mélange

  • Altitude

    1500m

  • Process

    Honey

  • Score

    85

  • Coopérative

    Coopro Naranjo

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