• Café, Costa Rica - Coopro Naranjo | Plaine D'arômes
Café, Costa Rica - Coopro Naranjo | Plaine D'arômes zoom_in

Café Costa Rica COOPRO NARANJO

  • Référence: COOPRONAR
  • En stock : 82 Produits

6,80 € TTC

Notes de chocolat noir et fruits à coque

Description

Notes de dégustation

Naturellement présentes

Torréfaction expresso

illustration d'une tablette de chocolat noir

Chocolat noir

illustrations de fruits à coque: noix, amande et noisette

Fruits à coque

Zoom sur le café
Costa Rica Coopro Naranjo

Ce café du Costa Rica pousse dans le district de Naranjo. C’est une région structurée de “Lomas”, qui sont en fait des collines. Située à l’Ouest, le temps est influencé par le Pacifique et possède un climat naturellement plus sec que la Vallée Centrale. Cependant, les cycles de récolte et le processus du café sont grandement impactés par le changement climatique.

District de Naranjo au Costa Rica

La coopérative Coopro Naranjo

La coopérative compte 2000 membres et propose un programme “Micro-lots”. Au total, 43 producteurs ont adhéré à ce programme dans le but de recevoir une formation ainsi qu’un accompagnement en agronomie et procédés. Les producteurs reçoivent alors une aide financière de 110 000 Colones (environ 150€). Une fois ce programme terminé, leurs récoltes doivent respecter un cahier des charges pour qu’elles soient considérées comme “Micro Lot”.

Fiche technique

  • Origine

    Amérique Centrale

  • Arômes

    Fruits à coque

  • Consistance

    Doux
    Equilibré

  • Région

    Vallée de Ouest, Naranjo, Costa Rica

  • Variété

    Mélange

  • Altitude

    1500m

  • Process

    Honey

  • Score

    85

  • Coopérative

    Coopro Naranjo

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