• Café Rwanda GITEGA 250g de Plaine d'Arômes
Café Rwanda GITEGA 250g de Plaine d'Arômes zoom_in

Café Rwanda GITEGA

  • Référence: RWAGITE
  • En stock : 7 Produits

DOUX, FRUITÉ et FLORAL -
Notes de framboise, d'orange et de miel

9,00 € TTC

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5/ 5

Description

Notes de dégustation

Naturellement présentes

Torréfaction expresso

Illustration d'une framboise - Plaine d'Arômes

Framboise

Illustration d'une orange - Plaine d'Arômes

Orange

Illustration de miel - Plaine d'Arômes

Miel

Au nez, ce café offre des notes de beurre frais.
À la dégustation, on découvre un café doux et fruité avec une attaque douce, suave, évoluant vers un café fruité aux notes de framboises, d'orange et de miel.
Il présente également une belle longueur en bouche légèrement florale.

Zoom sur le café
Rwanda Gitega

À seulement 12 km de Bwenda dans le secteur Cyanika et un peu plus haut, à côté d’une carrière de quartz désaffectée, se trouve Gitega Hills. Légèrement plus grande que Bwenda, Gitega couvre une superficie d’environ 6 hectares et se trouve à proximité de la petite ville de Miko.

Gitega est le nom de la provience des terres environnantes.

District de Nyamagabe, Province Sud, Rwanda

La station de lavage Gitega Hills

La station de lavage est gérée par Alex. Tous ceux qui travaillent à Gitega sont de la communauté locale et Alex estime que la station joue un rôle utile et positif dans la région pour le travail qu’elle fournit.

Gitega emploie 150 personnes dont 11 en permanence, le reste étant des travailleurs saisonniers. 90% sont des femmes. 1040 agriculteurs contribuent à la production annuelle de cerises de Gitega.

Les fermes sont toutes situées entre 0,5 km et 7 km et sont desservies par 33 points de collecte de cerises différents. En moyenne, les exploitations participantes ne produisent que 400 arbres (1 hectare). De plus, la station fournit aux agriculteurs du compost EM2 biologique composé de pâte de cerisier recyclée provenant de la station et de fumier animal.

Fiche technique

  • Origine

    Afrique
    Rwanda

  • Arômes

    Floral
    Fruité

  • Consistance

    Doux

  • Région

    Gitega Hills

  • Variété

    Arabica
    Bourbon rouge

  • Altitude

    1 740 m

  • Process

    Nature

  • Station de lavage

    Gitega Hills