• Café : GAMOJI, Ethiope Bio
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Café : GAMOJI, Ethiope Bio zoom_in

GAMOJI - Éthiopie

  • Référence: GAMOBIO
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6,90 € TTC

Notes de citron et de baies.

Description

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Le terroir d’Anfilloo

Situé dans le Wallaga en Ethiopie, la forêt Gamoji s’étend sur 35 hectares. Elle est située à 1500/1700m d’altitude, dans la partie basse du terroir d’Anfilloo. La caféiculture y est présente depuis des siècles, les récoltes sont faites à la main et les producteurs n’utilisent aucun produits chimiques.
La forêt de Gamoji est difficile d’accès dû aux pentes et à la végétation dense. En effet on y peut y trouver des espèces botaniques endémiques, souvent centenaire. Les conditions de culture sont donc optimale grâce au climat et à l’ombrage naturel apporté par cette flore dense.

Fiche technique

  • Origine

    Afrique

  • Arômes

    Floral
    Fruité

  • Consistance

    Equilibré

  • Région

    Anfilloo, Ethiopie

  • Variété

    Arabica

  • Altitude

    1500-1700m

  • Process

    Nature

  • Certification

    Agriculture Biologique

  • Terroir

    Anfilloo

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