Café Inde MALABAR MOUSSONNÉ
- Référence: INDMAMO
- En stock : 49 Produits
ÉPICÉ et CUIVRÉE -
Notes de tabac, d'herbe sauvage et de foin
7,30 € TTC
Description
Notes de dégustation
Naturellement présentes
Torréfaction moyenne
Herbes sauvages
et foin
Ce café d'Inde présente une consistance corsée et cuirée.
À la dégustation, on découvre une belle attaque corsée évoluant vers des notes de tabac, d'herbes sauvages et de foin.
En fin de dégustation ce café révèle une finale avec des notes épicées et de poivre.
Zoom sur le café
Inde Malabar Moussonné
La culture se trouve sur la côte Sud-Ouest de l'Inde, plus précisemment dans l'état de Karnataka. Véritable genèse de l'industrie du café en Inde, cet état est réputé pour sa culture et est très influencé par les vents marins de la Mer d'Arabie. Ce café atypique est récolté entre Novembre et Février à environ 1500 mètres d'altitude.
Fiche technique
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Origine
Asie
Inde -
Arômes
Épicé
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Consistance
Corsé
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Région
Karnataka
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Variété
Arabica
Blend de variétés -
Altitude
1 500 m
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Process
Moussoné
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Grade
AA