• HARIO - Cafetière à piston | Plaine d'Arômes
  • HARIO - Cafetière à piston | Plaine d'Arômes
HARIO - Cafetière à piston | Plaine d'Arômes zoom_in

Cafetière à Piston noire Slim - Hario

240 ml - 1 à 2 tasses

24,90 € TTC

5 1
5/ 5

Description

La cafetière piston permet d’extraire l’huile de café. Cette huile est ce qui donne la saveur umami (signifie “gout savoureux”) au café.
Elle est très simple d’utilisation et permet une extraction douce de vos cafés préférés.

Une petite cafetière à piston de qualité

Petite, pratique

Le célèbre fabricant HARIO japonais d'accessoires pour le café a réalisé une petite cafetière à piston d'une capacité de 240 ml ou 2 tasses. Le corps en verre est robuste et résiste à la chaleur.

Le filtre monté sur le piston est efficace et très maniable. Il est facile de le presser bien droit, pour éviter que la mouture de café ne remonte dans votre précieux breuvage. Enfin, un petit couvercle en plastique alimentaire noir complète le tout

Les marquages ​​« 1 cup » (1 tasse) et « 2 cups » (2 tasses) évitent ainsi de devoir peser son eau lors du versement.

Découvrez le vrai goût du café !

Une méthode ancestrale qui révèle toutes les saveurs

Quel est l'attrait du système de piston ? Tout d'abord, cette méthode s'adresse avant tout aux amateurs de café filtre. Si vous aimez l'expresso, cette méthode n'est pas pour vous. En revanche, si vous préférez la méthode douce (dite "slow coffee" ou "café lent"), celle-ci est faite pour vous.

Le principe de cette méthode est d'aspirer le café moulu directement dans l'eau. Pas de filtre. Après l'infusion, appuyez sur le piston pour filtrer et déguster votre café.

Elle diffère de la méthode de filtrage, qui enlève certains notes de votre café, et de la méthode expresso, qui masque certaines saveurs par leur force en bouche.

HARIO

Le roi du verre japonais

C'est une entreprise japonaise depuis 1921 spécialistes de l'art de la table. Elle a révolutionné l'art de préparer le café en méthodes douces ou Slow coffee. Et s'est fait un nom dans le monde des professionnels du café avec ses drippers et cafetières à dépression ou Siphon.

Dosage café

10g pour 100ml d’eau

Torréfaction

claire

Mouture

Piston (grossière).

L'eau

Non bouillante (90-95°c)

Préparation

Ajouter la quantité de café moulu dans la cafetière

Verser l’eau en deux étapes. Attention, elle ne doit pas être bouillante

Premier versement : verser la moitié de l’eau durant 1 min à 1'30 min. À l’aide d’une cuillère, casser la couche de marc en surface en refoulant plusieurs fois le café

Deuxième versement : verser le reste de l’eau et laisser infuser pendant 3 minutes en veillant à bien mouiller tout le café

Après avoir laissé infuser pendant 3'30 min, filtrer puis servir.

Entretien

Partie en verre lavable au lave-vaisselle

Fiche technique

  • Largeur

    11,3 cm

  • Hauteur

    17,2 cm

  • Diamètre

    7,8 cm

  • Capacité

    1 à 2 tasses

  • Contenance

    240 ml

  • Matériaux

    Acier Inoxydable
    Polypropylène
    Verres résistant à la chaleur

  • Type de café

    Café moulu