• Café Ethiopie Gedeo Yrgacheffe moka
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Café Ethiopie Gedeo Yrgacheffe moka zoom_in

YRGACHEFFE - Éthiopie

  • Référence: ETEYREGRN025
  • En stock : 95 Produits

6,50 € TTC

Notes de citron et de jasmin. 

Description

Observations : Fleuri, notes de citron et jasmin

Le terroir de Yrgacheffe, situé au sud de la capitale Addis Abeba, propose des  plantations de café cultivées entre 1700m et 2500m d'altitude, sur des sols bruns rouges argileux, sous ombrage naturel de la forêt.

Ce café est issu du terroir Yirgacheffe dans la région de Gedeo. Plus de 200 paysans travaillent de petites exploitations, de quelques hectares. La station de préparation par voie sèche est située dans le village de Chelelektu, chef lieu de ce district, avec des lits africains en acier qui optimisent la qualité du séchage. Cette station est implantée dans les environs de la montagne de Reku. 

Variété : Arabica - Heirloom
Altitude : 1700 - 2500m
Ombrage : Ombrage naturel
Méthode de récolte : Manuelle et sélective
Process : lavé

Fiche technique

  • Origine

    Afrique

  • Arômes

    Floral

  • Consistance

    Harmonieux

  • Production

    Conventionelle

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