MUSTEFA ABAKENO - Éthiopie

Le producteur Mustefa Abakeno

Mustefa Abakeno est un petit producteur d’Ethiopie, il produit son café sur les terres près d’Agora à l’Ouest du pays. Aujourd’hui il possède 18 hectares de terre pour cultiver son café. Le climat y est majoritairement sec. Pour palier à ce manque d’eau Mustefa fermente les cerises moins longtemps avant de les faire sécher sur les lits de séchage.
Mustefa Abakeno travaille avec d’autres petits producteurs voisins, et leur permet d’utiliser le matériel présent dans sa ferme comme le moulin à eau ou les lits de séchage.