Café en Grain/Moulu -  Bresil Matas de Minas - Fazenda Klem - Catuai Rouge - 250gr Agrandir l'image

Café en Grain/Moulu - Bresil Matas de Minas - Fazenda Klem - Catuai Rouge - 250gr

Neuf

Observations olfactives :
Fruité avec des notes d'agrumes et de pamplemousse

Observations gustatives :  
Gourmand, notes de caramel et de chocolat au lait

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7,20 € TTC

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  • Bresil Matas de Minas - Fazenda Klem - Catuai Rouge

     Terroir 

    Les cafés biologiques sont produits dans les 9 plantations Klem, situées dans la région de Minas Gerais et le terroir de Matas de Minas. Les plantations Klem sont basées autour de la ville de Luisburgo. Dans cette belle région brésilienne, l'altitude est comprise entre 900 et 1200 mètres et fait partie du relief montagneux propice aux cultures de café, fruits et légumes biologiques pour cette région alliant altitude, conditions climatiques (température moyenne annuelle variant de 18 ° C à 25 ° C) et un bon indice des précipitations. 

    La combinaison parfaite entre l'altitude et les conditions climatiques permet au café d'avoir une complexité d'arômes et de saveurs, tous deux très remarquables. La régularité est garanti afin d'obtenir une qualité constante dans le temps. 

    Klem utilise un système de partenariat qui permet à chaque partenaire de participer aux bénéfices des exploitations. De même, Klem travaille toujours à la recherche d'une meilleur conscience environnementale, en faisant l'agriculture d'une manière écologique, en préservant les ruisseaux, les plantes et les animaux. Ils ont gagnés en considération sur ces dernières années, sur le marché brésilien et sur les marchés étrangers grâce à leur méthode de production innovante. 

    Les plantations biologiques de Klem sont soigneusement préparées, et les caféiers poussent dans des conditions idéales et pendant les périodes de récolte, un processus strict est respecté de la sélection des cerises lors de la récolte jusqu'au stockage en sac. Les standards de manutention ainsi que la durabilité de leurs propriétés garantissent un produit de haute qualité qui répond à toutes les exigences des marchés nationaux et internationaux.

     

    Caractéristiques de production

    Plantation/Coopérative/Label : Fazenda Klem
    Producteur : Nagipe & Adelina Viana Klem
    RégionMinas Gerais (Bresil)
    Info gamme : estate
    Grade : AB
    Crible : 
    Altitude : 900-1250m

    Variété : Catuaï Rouge

    Process : Semi Lavé
    Période de récolte : Juin à Août

    Info Label : Bio

     


     

     

     

       

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