• Café d'Indonésie: Shere Khan Bio
  • Café d'Indonésie: Shere Khan Bio
Café d'Indonésie: Shere Khan Bio zoom_in

SHERE KHAN - Indonésie

  • Référence: INDOSHEGRN250
  • En stock : 969 Produits

7,30 € TTC

Notes de cacao. 

Description

ketiara-shere-khan.jpg

La coopérative Ketiara

Ketiara (qui signifie “succès” en Gayo) est une coopérative dirigée par des femmes guidées par la passion. Elles sont sensibles à la satisfaction de leurs acheteurs, au bien-être des membres de la coopérative mais aussi à la protection des terres et forêts d’Indonésie. Elles souhaitent avant tout un système commercial permettant aux femmes de prendre la tête de la chaîne d’approvisionnement du café. C’est pour cela que cette coopérative est composée à 90% de femmes.
Les fermes se trouvent au milieu de montagnes et forêts tropicales luxuriantes permettant aux caféiers de pousser sous un ombrage naturel. La faune y est également abondante, on peut même croiser dans ces terres, des oiseaux, des éléphants, des reptiles et les célèbres tigres de Sumatra.

Fiche technique

  • Origine

    Asie

  • Arômes

    Épicé

  • Consistance

    Corsé

  • Région

    Gayo, Aceh, Indonésie

  • Variété

    Arabica, Catimor, Typica

  • Altitude

    1200-1500m

  • Process

    Semi-lavé

  • Coopérative

    Ketiara

  • Certification

    Agriculture Biologique

Comments