Costa Rica Tarrazu - Rio Jorco-Grain - 250gr

COSTARJGRNC250

Neuf

OBSERVATIONS OLFACTIVES : Fruité et gourmand, Citron, Vanille
OBSERVATIONS GUSTATIVES : Café vif et équilibré avec des notes de fruits frais et fruits confits

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6,50 € TTC

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  • COSTA RICA TARRAZU RIO JORCO ESTATE - EL RODEO

    CAFE DE TERROIR

    La tradition du café de spécialité coule dans les veines de Luis et Jim Alfaro. « Qualité avec passion » décrit leur attention aux détails dans leur process de production, dans leur beneficio (usine de transformation), dans leur soin et dans la sélection du café.

    La conservation de 300 hectares de forêt native (partie intégrante de Rio Jorco) est également un exemple de leur souci pour la nature et l'environnement.
    Rio Jorco Estate a décidé de séparer des cafés en micro-lots en fonction du terroir et de l'époque de récolte. Cette année, les capacités de séchage ont été doublées pour être en mesure de traiter plus de microlots de haute altitude (plus de 1700 mètres).

    Après une cueillette à la main sélective, le café est traité et séché au soleil avec passion et soin.

    Caractéristiques de production :

    Plantation :  Rio Jorco estate
    Région :  Tarrazu
    Grade :  Specialty
    Altitude : 1750 - 1800 m
    Variété : Arabica – caturra
    Process : Lavé
    Période de récolte : Décembre à février